Tous nos meilleurs voeux pour 2017 !

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Bonne Année 2016 !!!!

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Vendanges 2015

Depuis  le 17 Août, les raisinWP_20150829_028s du millésime 2015 arrivent en cave, sous un beau soleil.

Et oui, les vendanges ont démarré avec une bonne dizaine de jours d’avance.

Durant nos 4 semaines de vendanges, chaque cépage a pu être ramassé à pleine maturité, dans des conditions idéales, par notre équipe de vendangeurs.

Viognier, merlot, syrah, grenache, ugni blanc puis cabernet, tous magnifiques, mures, sains, et parfumés, sont désormais en pleine fermentation.

Après ces quelques nouvelles, je repars en cave pour m’occuper des vins…….

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Z Blanc …… est de retour

Le millésime 2013, du Z Blanc est désormais disponible.  C’est toujours un viognier qui a fini sa fermentation en barrique anciennes. Il est frais et charnu, légèrement vanillé. Il vous attend…….

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Mai 2015, sur les chapeaux de roue…..

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Ce mois de mai, chaud, a permis à la vigne de pousser très rapidement.  La végétation est fragile et nous devons épamprer et relever très rapidement.  C’est à dire que nous sélectionnons les rameaux de vigne qui porteront les raisins de l’année. Ensuite, nous avons des cépages fragiles comme la syrah et le viognier  qui nécessitent de relever des fils de fer qui permettront aux rameaux de pousser vers le haut, sans se casser et sans toucher le sol. Tous ces gestes sont très importants pour la santé de la vigne et sa résistance aux maladies.

En parallèle de ces « travaux en vert », le travail du sol est également très important. Il faut aérer le sol et gérer l’herbe, de manière mécanique. Sur le tracteur nous avons une paire de  bineuses à doigt,  des voisins sympas et  quelques outils plus ou moins historiques qui nous permettent d’intervenir au bon moment.

Nos journées de ce mois de mai sont très chargées, mais cette période est toujours aussi magique avec l’apparition des inflorescences, le parfum délicat de la vigne quand elle est légèrement humide, par la fine rosée du printemps.

Venez faire une balade et découvrir nos méthodes de travail biologique.

 

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Bonne année 2015 !

Bonjour à tous

Voeux La vrille et le papillon 2015

 

Une très bonne année 2015 à tous.

Je démarre l’année, les premières semaines de taille ……….

J’aurai peut-être l’occasion de vous rencontrer dans quelques salons pro de ce début d’année…………..Millésime Bio (MONTPELLIER) et les Anonymes (ANGERS).

 

Pendant l’hiver, je prévois de mettre à jour ce site internet et de vous donner des nouvelles plus régulièrement.

Pour cela, il vous suffit de vous abonner à ce blog via le formulaire. 

A très bientôt.

Meryl

 

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