Il était une fois dans la vallée de la vigne…
Un œnologue désireux de devenir vigneron…..Méryl,
L’enthousiasme de sa moitié…..Géraldine,
L’incroyable enchaînement de circonstances…
Et la folle envie de vinifier ses raisins en terre ardéchoise, berceau de sa famille…
C’est ainsi qu’un papillon est venu se poser sur une vrille de vigne.
En 2012, le projet devint installation, en 2014 on s’épanouit
Sur 5 Ha de Syrah, merlot, cabernet sauvignon, viognier, grenache et ugni blanc
Dans le respect des sols, de la qualité des ressources en eau et de notre écosystème,
Les vignes sont menées en Agriculture Biologique,
La vinification est la plus naturelle possible, en levures indigènes,
Pas de sulfites ajoutés.
Le vin n’est ni collé, ni filtré.
Il est l’expression de nos terroirs, reflet des différents millésimes, il est libre,
quelque fois éphémère.
Venez déguster !
Meryl et Géraldine
Découvrez notre histoire en 2012, quand tout a commencé…..
La Vrille et la Papillon
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