Depuis notre installation en 2012, 10 millésimes ont passé.

Nous avons vécu de généreux millésimes, des expériences inoubliables, des rencontres merveilleuses et des catastrophes météorologiques.

De nombreuses cuvées ont existé…
En blanc, Le Caprice du chameau, Z blanc, Minute papillon, Q blanc et même Patou blanc
En rosé, Les fées papillon
En rouge, Tous cousins, Chapeau melon, La tribu, Impair, Sacolobote, Seconde, Z rouge, Celle d’en face, Kairos, T’attends tonton, Idée reçue et même Le canon d’Achille.

Allez, on continue !

Millésime 2018 en route …….

Déjà 10 jours de vendanges…… Viognier et merlot sont déjà en fermentation. Syrah et grenache seront bientôt en cave.

On profite encore du soleil et de la chaleur.

Le millésime 2013, du Z Blanc est désormais disponible.  C’est toujours un viognier qui a fini sa fermentation en barrique anciennes. Il est frais et charnu, légèrement vanillé. Il vous attend…….

Ce mois de mai, chaud, a permis à la vigne de pousser très rapidement.  La végétation est fragile et nous devons épamprer et relever très rapidement.  C’est à dire que nous sélectionnons les rameaux de vigne qui porteront les raisins de l’année. Ensuite, nous avons des cépages fragiles comme la syrah et le viognier  qui nécessitent de relever des fils de fer qui permettront aux rameaux de pousser vers le haut, sans se casser et sans toucher le sol. Tous ces gestes sont très importants pour la santé de la vigne et sa résistance aux maladies.

En parallèle de ces « travaux en vert », le travail du sol est également très important. Il faut aérer le sol et gérer l’herbe, de manière mécanique. Sur le tracteur nous avons une paire de  bineuses à doigt,  des voisins sympas et  quelques outils plus ou moins historiques qui nous permettent d’intervenir au bon moment.

Nos journées de ce mois de mai sont très chargées, mais cette période est toujours aussi magique avec l’apparition des inflorescences, le parfum délicat de la vigne quand elle est légèrement humide, par la fine rosée du printemps.

Venez faire une balade et découvrir nos méthodes de travail biologique.

Bonjour à tous

Une très bonne année 2015 à tous.

Je démarre l’année, les premières semaines de taille ……….

J’aurai peut-être l’occasion de vous rencontrer dans quelques salons pro de ce début d’année…………..Millésime Bio (MONTPELLIER) et les Anonymes (ANGERS).

Pendant l’hiver, je prévois de mettre à jour ce site internet et de vous donner des nouvelles plus régulièrement.

Pour cela, il vous suffit de vous abonner à ce blog via le formulaire. 

A très bientôt.

Meryl