Archives mensuelles : mai 2015

Le millésime 2013, du Z Blanc est désormais disponible.  C’est toujours un viognier qui a fini sa fermentation en barrique anciennes. Il est frais et charnu, légèrement vanillé. Il vous attend…….

Ce mois de mai, chaud, a permis à la vigne de pousser très rapidement.  La végétation est fragile et nous devons épamprer et relever très rapidement.  C’est à dire que nous sélectionnons les rameaux de vigne qui porteront les raisins de l’année. Ensuite, nous … Continuer la lecture →