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Depuis  le 17 Août, les raisins du millésime 2015 arrivent en cave, sous un beau soleil. Et oui, les vendanges ont démarré avec une bonne dizaine de jours d'avance. Durant nos 4 semaines de vendanges, chaque cépage a pu être ramassé à pleine … Continuer la lecture →

Le millésime 2013, du Z Blanc est désormais disponible.  C’est toujours un viognier qui a fini sa fermentation en barrique anciennes. Il est frais et charnu, légèrement vanillé. Il vous attend…….

Ce mois de mai, chaud, a permis à la vigne de pousser très rapidement.  La végétation est fragile et nous devons épamprer et relever très rapidement.  C’est à dire que nous sélectionnons les rameaux de vigne qui porteront les raisins de l’année. Ensuite, nous … Continuer la lecture →

Bonjour à tous   Une très bonne année 2015 à tous. Je démarre l’année, les premières semaines de taille ………. J’aurai peut-être l’occasion de vous rencontrer dans quelques salons pro de ce début d’année…………..Millésime Bio (MONTPELLIER) et les Anonymes (ANGERS).   … Continuer la lecture →